|
1 Introducción al mundo Hostelero |
|
|
1.1 Cómo montar un negocio hostelero |
|
1.2 Concreta el posicionamiento que le vamos a dar al negocio |
|
1.3 Crear la marca |
|
1.4 Definir las categorías de productos |
|
1.5 Definir la experiencia del servicio |
|
1.6 Hacer el Menú |
|
1.7 Definir precios |
|
1.8 Definir la cocina |
|
1.9 Diseñar la sala de ventas |
|
1.10 Definir el equipo de cocina |
|
1.11 Definir el equipo de sala |
|
1.12 Definir los procesos de trabajo |
|
1.13 Solicitar los permisos |
|
1.14 Contratar al personal |
|
1.15 Implantar el software TPV |
|
1.16 Reformar el local |
|
1.17 Instalar el mobiliario y elementos de marketing |
|
1.18 Inaugurar el establecimiento |
|
1.19 Afinar el modelo |
|
1.20 Cómo se compra en restauración y hostelería |
|
1.21 El precio en las compras |
|
1.22 El cálculo de cantidades |
|
1.23 Cómo se gana dinero en restauración y hostelería |
|
1.24 Cuáles son las claves del éxito en restauración y hostelería |
|
1.25 Para conseguir estas claves qué podemos hacer |
|
1.26 Cómo puedo llenar mi negocio de clientes |
|
1.27 Dónde ubico mi negocio de restauración y hostelería |
|
1.28 Cuánto se gana en un negocio de restauración u hostelería |
|
1.29 Qué ocurre en el negocio |
|
1.30 Qué personal se necesita en un negocio de restauración |
|
1.31 Cómo se calculan los precios en restauración y hostelería |
|
1.32 Efectos de los precios |
|
1.33 Seguridad e Higiene en el trabajo |
|
2 Hostegest |
|
|
2.1 Introducción a Hostegest |
|
2.2 Características Hostegest 2013 |
|
2.3 Entrar al programa y abandonarlo |
|
2.4 Barra Menú Hostegest |
|
2.5 Prácticas entrar y orden a seguir |
|
3 Proceso de creación |
|
|
3.1 Creación Administrador y usuario base |
|
4 Personal |
|
|
4.1 Proceso de creación de personal |
|
4.2 Creación de Personal |
|
4.3 Modificaciones de Personal |
|
4.4 Cómo buscar personal |
|
5 Proceso creación Objetivo Económico Estimado |
|
|
5.1 Creación de Objetivo Económico Estimado |
|
5.2 Pasos a seguir y objetivos a lograr |
|
5.3 Comprobación y uso de las alarmas |
|
5.4 Guardar Objetivo Económico Estimado |
|
5.5 Buscar un Objetivo Económico |
|
6 Creación de Objetivo Económico Detallado |
|
|
6.1 Creación de Objetivo Económico Detallado |
|
6.2 Pasos a seguir y objetivos a lograr |
|
6.3 Comprobación y uso de las alarmas |
|
6.4 Guardar Objetivo Económico Detallado |
|
6.5 Buscar un Objetivo Económico |
|
7 Creación de Datos Diarios |
|
|
7.1 Pasos a seguir |
|
7.2 Selección del Punto de Venta |
|
7.3 Introducción de Datos |
|
7.4 Análisis de posibles Alarmas |
|
7.5 Guardar y Buscar un Dato Diario |
|
8 Informes Personal |
|
|
8.1 Informes Personal |
|
8.2 Buscar informes de personal entre fechas |
|
8.3 Análisis de Informe de Personal |
|
8.4 Alarmas de Informe de Personal |
|
9 Informe Mensual |
|
|
9.1 Buscar fechas Informe mensual |
|
9.2 Análisis informe mensual |
|
9.3 Alarmas y acciones a tomar |
|
10 Informe consultar análisis |
|
|
10.1 Buscar Fecha de Consultar Análisis |
|
10.2 Análisis Informe |
|
10.3 Alarmas de Análisis Informe |
|
10.4 Cuestionario: Cuestionario final |